沈阳西关正式创立于1625年清太宗(皇木极)时期，历史记载沈阳回族从元末明初也就是十四世纪五六十年代陆续从各地迁到西关地区，至少已有六七百年的历史，满清入关后为奖励有战功的回族将军铁奎就把西关地区划为回族的聚住区，由铁蛮将军管理。现在的西关南清真寺就是铁奎将军用家资捐建的，历经几百年的岁月沉淀与战火洗礼至今基本保持着当初的恢宏大气与古老沧桑，见证着岁月的变迁与人世间的世态炎凉。

      西关回族都有经营小买卖的习惯，擅长做小摊位，所经营的品类单一，每家就一样东西，并都是以此来养家糊口，决定了其所做的食品特别精细，真正的做到唯精唯1，都是父传子、子传孙、一辈聚传承下来，历经几百年的传承，继承下来的都是精华。

      西关祥和炖肉是西关创建人铁奎在每次出征前、凯旋后用来奖励、犒劳壮士们的两大美食之一，一个是原汁炖牛肉，另一个是手把杨羊肉。出征前是原汁炖牛肉，凯旋后是手把羊肉，牛肉大补、补力气，吃后将士们浑身充满力量，能让士兵们精神抖擞、奋勇杀敌。

      西关祥和炖肉精选牛肋的上半部分，肥瘦相间、 更有明筋穿插其中，采用十六种名贵中草药，经五个小时的小火慢炖而成，炖出来的牛肉芳香四溢、口感软糯，而又不失牛肉的浓郁香气!牛肉汤更是沁人心牌。浓烈甘醇!大块吃牛肉，小口喝牛肉汤，何尝不是人生的一种享受和对自己辛劳生活的稿赏好人生是熬出来的，好营养是炖出来的。吃牛肉、 喝牛肉汤才更有力量与精神去迎接艰苦岁月的挑战，好身体才是革命的本钱。

      京式烧饼又名京式麻酱芝麻饼，是西关十大美食之一。沈阳西关十大美食:切糕、 套肠、原汁牛肉、火勺、回头、烧麦、烧饼、馅饼、凉粉、蒸饺。历经几百年流传下来的烧饼，自然发酵、黄泥烤制而成，酥脆甘香、面香浓郁，与牛肉汤一起吃或做零食皆是口齿留香，回味无穷的珍饼美味。清真美食都是继承西域美食的特点，不加修饰、追求美味、淳朴粗旷豪迈、原汁原味的大漠风格!简单一句话就是:吃完抗饿!

加盟祥和炖肉，免收加盟费

      本项目适合中小型投资，店面面积20平方米以上即可开店，不用厨师，两人即可开店，运营成本低，同时牛肉老少皆宜消费群体大，市场前景广阔。总部设置严格的区域保护，确保50万人以上的区域才可 以做一个店，并在品牌宣传与推广上做到人尽皆知，让祥和炖肉拥有强大的市场影响力和品牌号召力。让每一个连锁店都能迅速回本，脱贫致富。

      祥和炖肉发源于沈阳西关，西关是沈阳回民营的代名词，西关美食街是中国历史悠久的美食街，小小的胡同里(清真路)蕴藏着几百年的传统伊斯兰美食。

祥 和 炖 肉

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